Le Rosé 2022 du Château La Vivonne est une véritable invitation à la fraîcheur. Sa teinte cristalline et sa clarté sublime l'œil, tandis que son nez révèle un bouquet délicat de fruits rouges et des touches épicées.
En bouche, ce vin se distingue par une fraîcheur vivifiante, offrant des arômes de groseille, de zeste de pamplemousse rose, et de fraises et cerises mûres. Un ensemble raffiné et intense qui s'harmonise parfaitement avec des herbes fraîches, apportant une belle complexité et une longueur agréable.
Issu de vignes cultivées selon des méthodes respectueuses du terroir, avec une vendange manuelle à maturité optimale, ce rosé dévoile toute la richesse de son cépage. Le pressurage direct et la vinification à basse température favorisent l'expression de ses arômes tout en préservant sa fraîcheur et son intensité.
Idéalement servi entre 10 et 12°C, ce rosé accompagne à merveille des poissons blancs, des volailles, ou encore des plats exotiques épicés ou marinés. Il peut se garder jusqu'à 8 ans, et continuera d'évoluer avec finesse.
Venez découvrir ce vin raffiné, cultivé sur les magnifiques terres du Castellet, entre mer et montagne, et laissez-vous séduire par l'authenticité du terroir provençal.
| Cépage | 70% Mourvèdre, 30% Grenache |
| Robe | Une teinte cristalline, une jolie clarté |
| Nez | Fruits rouges et épicées |
| Bouche | Bouquet frais et invitant de Groseille, de zeste de pamplemousse rose et d’herbes. intensité et fraîcheur, avec des fraises et des cerises |
| Accords mets & vin | Poissons blancs, volailles, plats exotiques épicés ou marinés… |
| Température de service | Température : 10 à 12 °C |
| Potentiel de garde | 8 ans |