L'année 1983 a été marquée par des conditions climatiques favorables à Bandol, avec un été chaud et ensoleillé, permettant une bonne maturation des raisins.
Ces conditions ont contribuées à la production de vins rouges puissants et structurés, caractéristiques de l'appellation Bandol. La prédominance du mourvèdre apporte à ce Bandol rouge 1983 une structure tannique avec des arômes complexes et un potentiel de garde élevé.
Ce Bandol rouge 1983 présente une robe profonde avec des nuances évoluées. On y retrouve des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices, de cuir et de notes tertiaires complexes, témoignant de leur vieillissement.
| Cépage | 95% Mourvèdre, 5% Grenache |
| Robe | Profonde |
| Nez | Fruits noirs mûrs, épices et cuir |
| Bouche | Puissante et équilibrée |
| Accords mets & vin | Gibier, agneau et fromages affinés |
| Température de service | Température de 16 à 18° |
| Potentiel de garde | 15 ans et plus |
| Récompenses | Gault et Millau (16/20) |